Restaurante New York Burguer

Recuerdo el día en que la asociación de celiacos de Madrid, en uno de sus boletines, me informaba del nuevo restaurante que ofrecía platos sin gluten. Pintaba tan bien, que inmediatamente cogí el teléfono y llame para informarme.

Recogida de firmas para 100 montaditos sin gluten

Muy buenas! hemos organizado una recogida de firmas desde la página www.change.org pidiendo que se incluyan productos sin gluten en las cadenas de restauración 100 Montaditos. Os dejamos aquí el link para que podais echarle un ojo y firmar!

¡Recogida de firmas! 

 

¡Si quieres colaborar aún más, comparte esta noticia! ¡Juntos podemos!

Gracias y un saludo

El Café Del Celíaco

Restaurante Pizza Jardín

Es hora de dedicarle un huequito de este blog a un restaurante que tanto me gusta, Pizza Jardín.

Desde que descubrimos este restaurante, a mi pareja y a mí nos encanta ir y, por cercanía, siempre vamos al centro comercial Parquesur de Leganés.

Hotel Brasil (Benidorm)

¡Hola a todos!

Después de las merecidísimas vacaciones y de adaptarnos nuevamente al trabajo, hemos sacado un huequecito para contaros nuestra experiencia en Benidorm.

Hay que reconocer que, a la hora de buscar dónde ir de vacaciones, cada persona tiene sus preferencias y opiniones. Con los celíacos, hay algo que siempre prevalece: la comida sin gluten; y con esto se reducen las opciones.

Ibiza, mucha fiesta poco sin gluten

Muy buenas!

Como algunos sabréis por medio de nuestras redes sociales, nos encontramos de vacaciones en Ibiza, y nos gustaría compartir con todos vosotros cual a sido nuestra experiencia en esta ciudad siendo celíaco.

Tarta Cheesecake sin gluten

¡Hola a todos!

Hoy os dejo una receta muy fácil y sencilla, Cheesecake sin gluten. ¡Os saldrá deliciosa!

Restaurante Da Nicola

¡Hola a todos!

Después de un tiempo sin poder publicar debido a problemas en la web, volvemos con la experiencia en este maravilloso restaurante.

Problemas del hosting y cambio de formato

¡Muy buenas a todos! 

En los últimos días,hemos tenido problemas con nuestro servicio de alojamiento de la web, así que hemos decidido mudarnos de wordpress a blogger.

SalAIA 2015

¡Hola a todos!

 Hoy y mañana se celebra SalAIA 2015, Quinta edición del Salón específico para alergias e intolerancias alimentarías de España.

 

Fin de semana en Cantavieja (Teruel)

El pasado fin de semana, estuvimos haciendo una visita a nuestro querido Teruel. Os cuento la experiencia.
Nos alojamos en el Hotel Balfagón. Principalmente, nos decidimos por este lugar pues en su restaurante, disponen de carta sin gluten, certificada además por la asociación de celíacos aragonesa. Resumidamente, la estancia fue perfecta y el personal muy atento y agradable.
 

[Especial] Día nacional del celíaco

¡Hola a todos!

Hoy, día nacional del celíaco, es el momento perfecto para contaros mi historia y la de cómo creamos El Café Del Celíaco.

Tarta de 3 chocolates sin gluten

Hola a todos. Hoy volvemos con una receta muy dulce: tarta de tres chocolates. Y por supuesto, sin gluten. ¡Vamos a ello!

SINGLU10, Nueva app sin gluten para móviles

Muchos de nosotros usábamos la aplicación mobiCeliac XL en la que podíamos consultar, desde nuestro teléfono, productos sin gluten sin tener que llevar a todos lados el dichoso librito. A finales del mes de abril, la asociación de celiacos de Madrid me informó, mediante uno de sus boletines, que el contrato que tenían con el proveedor había finalizado. Como consecuencia de esto, ponían a nuestra disposición una nueva aplicación llamada sinGlu10.

Flan de queso sin gluten

El otro día en un restaurante glutanero, mis padres probaron un flan algo diferente al tradicional, era flan de queso. Les gustó tanto, que pidieron la receta para adaptarlo a mi y hacerlo en casa sin gluten. Sin pensármelo dos veces, me puse manos a la obra. Aquí os dejo la receta y el resultado, no os decepcionará.

FACE. Desestiman la petición de ayuda a celíacos

Hola a todos.

El pasado miércoles, FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) nos daba la mala noticia de la negativa a la petición de ayuda para la compra de productos sin gluten.

Restaurante Ginos sin gluten

¡Hola a todos!

Como ya sabréis, Ginos ofrece platos sin gluten en todos sus restaurantes.

Pizza Hut sin gluten

¡Muy buenas a todos! Hoy os traemos una noticia que más de uno seguro que estaba esperando... Pizza Hut por fin va a empezar a servir pizzas sin gluten.

                           

Bizcocho con cobertura de chocolate sin gluten

¡Hola a todos!

Hoy os dejo la receta del último bizcocho que hice. La verdad es que he probado a hacerlo de mil maneras; con sabor a limón, relleno de chocolate, con pepitas... pero nunca lo había hecho con cobertura de chocolate y solo os voy a decir, que ese día en casa nos peleamos por quién se comía el último trozo.

Restaurante American Dinner (Fuenlabrada)

Paseando un día por Fuenlabrada, vimos un restaurante llamado American Dinner y se nos ocurrió la idea de preguntar si tenían pensado ofrecer comida para celíacos. A lo que nos respondieron que ¡ya disponían de ella!

Restaurante Vips sin gluten

¡Muy buenas!

Como ya sabréis, vips ofrece platos sin gluten en todos sus restaurantes.

Cuando empezaron a comercializar productos aptos para celíacos, no lo hacían en todos los establecimientos y tampoco era la misma carta que la actual. Ofrecían una pizza con apariencia y sabor al de un sándwich y una lasaña que, a mi parecer, dejaba mucho que desear; aun así, nos ofrecían a los celíacos la oportunidad de comer en sus restaurantes, cosa que otras cadenas ni siquiera hacen a día de hoy.

Torrijas sin gluten

Buenas tardes a todos

Hoy os traemos la receta para preparar esas torrijas que tanto nos gusta comer en estas fiestas. ¡A nosotros ya se nos han acabado!

Pan sin gluten (Horno)

¡Buenas noches a todos!

Como os dijimos en la anterior receta, os vamos a mostrar la forma de hacer pan sin gluten en el horno.

Antes de nada, comentaros que hemos dado al pan forma de bollitos pero solo tendréis que coger el molde o darle la forma que más os guste.

Restaurante L`Albergina (Valencia)

¡Hola de nuevo!

Después de unos días de vacaciones, volvemos con las pilas cargadas para contaros nuestra experiencia con un restaurante sencillo pero a la vez con mucha variedad.

Pan sin gluten (Panificadora)

¡Muy buenas!

Aquí os dejamos la receta para preparar pan sin gluten en panificadora.

Restaurante L`Italiano del Barrio (Fuenlabrada)

Pasábamos todos los días por delante del restaurante y olíamos ese cautivador olor a leña. Mientras la gente nos hablaba del lugar y de las riquísimas pizzas que tienen, nosotros nos preguntábamos ¿alguna vez pondrán pizzas sin gluten? Pues bien, este periódico nos dio la respuesta Soy de Fuenla.

¿Pizzas sin gluten en Domino's Pizza?

Muy buenas. Como muchos sabréis, Telepizza ya lleva tiempo ofreciendo pizzas aptas para celíacos y, al igual que ocurre con Burger King respecto a McDonald's, mucha gente se pregunta cuándo Domino`s Pizza (su competencia directa) se decidirá a incluir en sus cartas pizzas sin gluten.

Croquetas de pollo sin gluten

Hoy os traemos la receta para preparar unas riquísimas croquetas de pollo sin gluten.

¡Manos a la obra!

Rodilla sin gluten

Hace un tiempo, me informaron que Rodilla empezaría a comercializar productos sin gluten en desayunos y meriendas. ¡Pues aquí los tenemos!

Foster´s Hollywood sin gluten

Al poco tiempo de diagnosticarme celiaquía, me comentaron que a pesar de que en Foster´s Hollywood no ofrecían menú sin gluten, había algunos platos que podría comer y solo tendría que avisar al camarero a mi llegada al restaurante. Pregunté en uno de mi ciudad, a lo que me respondieron que NO me servirían ni una simple ensalada.

¡Recogida de firmas para la bajada de precio en los alimentos singluten!

Hoy quiero dedicar esta publicación a algo que todos los celíacos padecemos, el sobrecoste de los alimentos sin gluten.

Alguien me dijo un día: “No comemos lo que queremos, sino lo que podemos”. Pues bien, tenía razón.

Magdalenas sin gluten

Os dejamos aquí la receta para preparar magdalenas sin gluten (15-20 unidades)

¡que las disfrutéis!

Restaurante Niza (Valladolid)

Viajábamos el fin de semana a Valladolid. No sabíamos que sitios habría sin gluten y además, coincidía con San Valentín, por lo que preferimos informarnos antes de llegar y no arriesgarnos a ir sin reserva.

Nos encontramos con muchos lugares que ofrecían comida sin gluten pero por fin, nos decantamos por uno, por el Restaurante Niza.

Apertura de Web

Hoy 13 de Febrero nace la web www.elcafedelceliaco.com

Un rincón donde poder compartir nuestras experiencias y recetas. Esperemos que con el tiempo podamos crear una comunidad en la que todo el mundo aporte su granito de arena y podamos así tener un sitio donde poder recoger información para toda la gente que es celiaca. ¡CUANTA MAS INFORMACIÓN MEJOR!

Un saludo y nos vemos!